Montevideo è una città, piccola, nascosta del Sud America ma con un' accogliente atmosfera. Il cuore storico della capitale dell'Uruguay è un tableau incontaminata di architettura coloniale del XVIII e XIX secolo, anzi, il suo grattacielo più prominente, la "Vela", "Torre de las Comunicaciones", si trova attorno alla costa che si affaccia Montevideo Bay. Visiti Ciudad Vieja e Centro e conti le statue dedicate all'eroe nazionale José Gervasio Artigas, liberatore di Montevideo. E dica "ciao" alla replica in bronzo del David di Michelangelo al Palacio Municipal e al Tributo del Gaucho, monumento uruguaiano ai "cowboys".
Guadalajara
Seconda città del Messico, e capitale dello Stato di Jalisco. Guadalajara fu fondata dagli spagnoli nel 1542: poco dopo iniziò la costruzione della Cattedrale, una notevole combinazione di stili palladiano, gotico e neoclassico. Attualmente la Cattedrale è contornata da ampie piazze su cui affacciano bei palazzi coloniali, e in tutto il centro storico si passeggia volentieri. La città celebra orgogliosamente il genere musicale a cui ha dato origine nella centrale Plaza de los Mariachis, dove i gruppi si esibiscono a beneficio dei numerosi ristoranti della zona. Tra le specialità di questi ultimi, la birria, un saporito stufato di carne ovina e peperoni arrostiti e la torta ahogada, un gustoso panino farcito con carne di maiale, ""affogato"" in una salsa piccante di pomodoro e peperoncino.
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